Mrkvový čaj je nápoj známý jen pro pár lidí. Je snadné vařit, zatímco chutná dobře. Je nepostradatelným nástrojem při léčbě některých nemocí.
Výhody a poškození mrkvového čaje
Jaké jsou výhody mrkvového čaje
Vzhledem k přítomnosti velkého množství zdravých vitamínů, makro- a mikroelementů v hlavní složce (mrkev) má mrkvový čaj blahodárný účinek na fungování lidského těla:
- beta-karoten má pozitivní účinek na dýchací systém, protože nápoj je často opilý pro léčebné účely s bronchitidou a zánětlivými procesy v plicích,
- bohaté složení vitamínů poskytuje zvýšenou imunitu a při pravidelném používání vytváří stabilní odolnost proti virovým a bakteriálním infekcím, proto se doporučuje během období SARS a epidemie chřipky,
- antioxidanty obsažené v kořenové plodině a na vrcholcích těla odstraňují toxiny, což je prospěšné při čištění těla,
- výhoda se projevuje ve zlepšení celkového stavu, protože čaju se doporučuje doplnit energii a prudký vzestup,
- mrkev je považována za jednu z nejlepších druhů zeleniny pro prevenci problémů s orgány zraku, protože je předepisována pro zlepšení vidění,
- mikro a makro prvky mají příznivý vliv na stav pokožky a vlasů, proto se takový čaj často používá pro kosmetické účely,
- zelenina stimuluje chuť k jídlu, je vhodná jako prostředek ke zlepšení trávení, proto je opilá proti zvýšené tvorbě plynu,
- má vlastnost snižování krevního tlaku, takže ji používají pacienti s hypertenzí,
- Má užitečné vlastnosti pro prevenci onemocnění prostaty.
Škody z mrkvového nápoje
Při překročení doporučených denních dávek může mrkvový čaj z mrkvových vrcholků a kořenových plodin způsobit poškození, zejména pokud existují kontraindikace pro použití hlavní složky, včetně:
- individuální nesnášenlivost mrkve,
- těhotenství a kojení,
- chronická onemocnění trávicího systému a dvanáctníku, zejména jejich zhoršené stavy.
Přípustný denní příjem, který není pro tělo škodlivý a doporučený lékaři, je 1 šálek (do 200 g) denně. Při překročení výše uvedené normy jsou možné vedlejší účinky: záchvaty nevolnosti a zvracení, výskyt bolesti hlavy.
Sušení mrkve pro přípravu čaje
Čaj vyrobený ze sušené a čerstvé mrkve
Je možné připravit sušení z čerstvě sklizené nebo sušené rostliny. Suchá mrkev je přijatelná jedním z následujících způsobů:
- Pomocí speciální elektrické sušičky, určené k sušení zeleniny a ovoce, kde vložili strouhané nebo nakrájené na malé kousky kořenových plodin.
- Pomocí trouby, pro kterou se nosí nebo jemně nasekaná zelenina, rozetřete na plech a vložte do trouby předehřáté na 200 ° C na 20 minut, přičemž dvířka trouby zůstanou mírně pootevřená. Po prvních 20 minutách zelenina vyjměte, ochlaďte, promíchejte a opakujte postup sušení stejným způsobem ještě dvakrát.
- Za přírodních podmínek, což je nejvýhodnější varianta, protože zajišťuje uchování většího množství živin během procesu sušení, pro které jsou mrkev a vrcholy oříznuty 3 mm dlouhé, položeny na rovný povrch a umístěny na místo dobře vystavené slunci pod širým nebem. občasné míchání.
Pro uchování živin během sušení připravte sušenou mrkev v souladu s řadou pravidel pro její přípravu:
- Pro sušení se vybírají pouze čerstvé středně velké kořenové plodiny, které nemají mechanické poškození a stopy poškození škůdci a plísňovými nebo bakteriálními infekcemi.
- Zelenina se před sušením důkladně omyje.
Správně sušená zelenina si zachovává zdravé vlastnosti na úrovni kvality čerstvé rostliny. Vysušený produkt je uložen v uzavřené nádobě na tmavém místě.
Pivovarnictví mrkvového čaje
Pivovarské technologie závisí na druhu surovin použitých při přípravě. Současně se při přípravě nápoje mísí ingredience ve stejných poměrech současně s kořenovou plodinou a vrcholy.
Při přípravě čaje se používá zelenina, topy a semena.
Účinnost prospěšných vlastností mrkvového čaje zvyšuje obsah medu, přidaného mléka a citronu. Během sezónních epidemií onemocnění dýchacích cest se do nápoje přidávají byliny, které se s ním kombinují, včetně šípků, listů a plodů černého rybízu.
Sušená mrkev
Je snadné vyrobit mrkvový čaj z mrkve doma. Pivovarská receptura připomíná proces výroby klasického čaje:
- konvice se nalije vroucí vodou,
- vložte do něj několik polévkových lžic sušeného produktu, nalijte vroucí vodu,
- trvat na půl hodiny.
Čerstvá mrkev
Čaj se připravuje z čerstvé mrkve analogicky s předchozím receptem, zatímco kořenová plodina nebo její vrcholky se promyjí, nasekají, nasekanou sekanou dáme do konvice namočené ve vroucí vodě, nalijeme vařící vodou a trváme na ní 20 minut.
Závěr
Mrkvový čaj je zdravý nápoj, který se doporučuje k léčbě a prevenci řady nemocí. Dodržujte denní příjem, abyste předešli poškození těla. Je vařen s čerstvě sklizenou nebo sušenou podle určitých pravidel rostlin. Jako přísady berte jak kořenovou plodinu samotnou, tak i vrcholky a semena rostliny.
