Jaké houby se sklízejí v červenci

Samostatnou výklenek v oblasti biologie zabírají houby. Jsou chutné a zdravé, používají se v lécích. Liší se v období sběru. Chcete-li je sbírat sami v houbové sezóně, je důležité pochopit, jak jsou užitečné nebo škodlivé, které houby rostou v červenci a které je třeba hledat v srpnu nebo na podzim.

Jaké houby se sklízejí v červenci

Obecná charakteristika

Všechny houby jsou rozděleny do 2 kategorií: jedlé a podmíněně jedlé (nebo nejedlé, u obyčejných lidí - jedovaté).

Než odjedete do lesa, nezapomeňte si prohlédnout různé druhy kultury. Jedovaté houby v červenci jsou stejné jako v červnu nebo srpnu.

Při přípravě produktu dodržujte pravidla: jedí ho po tepelném zpracování, které trvá nejméně 40 minut.

Jedovaté houby vedou při požití k otravě.

Druhy červencových hub

Houby se sklízejí v červenci ve velkém množství.

Jedlé červencové houby

Druhý letní měsíc je považován za začátek sběru hub. Výtěžek je úměrný srážení a teplotě vzduchu. Pro růst plodin je optimální v rozmezí 15 ° C - 17 ° C.

Jedlé houby rostoucí v červenci zahrnují:

  • prsa;
  • pechercion (žampiony);
  • hodnota;
  • zatížení;
  • lišky;
  • bílá
  • hřib;
  • lišky;
  • ústřice houby;
  • řeč nálevky;
  • Polsky
  • jelen.

Houbařský déšť - rájové počasí pro růst kultury. Nejprve se objeví Russula, pak lišky. Milují vlhkost a plodů hojně po dešti. Lišky se obvykle nacházejí v jehličnatých nebo smíšených lesích.

Začátkem července se objevují polské houby. Usazují se na základně borovic nebo vánočních stromků. Jejich sezóna trvá do pozdního podzimu.

Druhý hubový měsíc léta je začátkem vývoje druhů deštníků. Jsou viditelné na okrajích a pažích, spadají pod korunu stromů, na stínovaných místech.

Hříbky a hříbky jsou vzácné. Pokud máte štěstí, v březovém háji se můžete dostat k celé rodině.

Nepoživatelné červencové houby

Musíte být schopni odlišit jedlé a nepoživatelné

Nejedlé houby se často schovávají pod maskou jedlých.

Jedovaté patří:

  • žlučové (králík);
  • tenké prase;
  • podvádět;
  • světlá muchomůrka;
  • muchomůrka (panter, červená).

Zajíc, nebo žluč, houba vypadá podobně jako bílá, ale má hořkou chuť, černou síť na noze a růžové póry.

Cheat je jedovatá dvojčata medové agariky, která roste v jehličnatých nebo smíšených lesích pod borovicemi a smrky.

Tenké prase vypadá jako obyčejné prase, odkazuje na podmíněně nepoživatelné. Jeho konzumace, neznalost složitosti vaření, nestojí za to: to povede k prudkému snížení obsahu krevních buněk v krvi a výskytu problémů s ledvinami.

Pale grebe je jednou z nejvíce jedovatých rostlin. To je zaměňováno s russula, žampiony nebo deštník. Abyste pochopili, zda je houba jedlá nebo ne, podívejte se na kouli, ze které noha vyrůstá. Neměla by tam být „sukně“.

Amanita červenající se, panter nebo červená je podobná rusule a přináší smrtelné nebezpečí pro člověka. Sbírat a vařit je mohou pouze lidé s dostatečnými dovednostmi.

Aby se předešlo problémům, sbírají pouze houby, ve které je naprostá důvěra. Charakteristické jsou jedlé houbovité klobouky a jedovaté lamelární.

Použití

Bílá, hřib a hřib čepice jsou považovány za nejzdravější a nejchutnější. Používají se pro sušení, okurky a smažení.

Pro sklizeň na zimu, moření a moření jsou nejlepší houby. Před solením se nechají 3 dny namočit pod tekoucí vodou.

Lískové ořechy se často používají k sušení. Jsou vonné, dávají polévce jedinečnou chuť. Rodina hnědých hřibů roste na slunných druzích v listnatých nebo smíšených lesích, poblíž bříz.

Zázvor je považován za pochoutku. Rostou pouze u borovic v jehličnatých lesích. Mají vysokou chutnost.

Trubicový vzhled se používá k moření a zamrzání. Bílé kluzké klobouky se obtížně čistí, ale úsilí je odměněno vynikající chutí. Tyto houby rostou ve smíšených lesích.

Benefit

Houby, zejména červencové, mají řadu užitečných vlastností a vysoký obsah kalorií. Gurmány jim říkají lesní maso. Jsou bohaté na mnoho stopových prvků a vitamínů: draslík, fosfor, vápník, sodík, karoten. Vysoký obsah vitamínů skupiny B, C a D.

V hříbcích je více bílkovin než u hovězího masa. Pro zdraví je lepší je jíst než smažený steak, protože obsahují mnohem méně škodlivé tuky.

Hrnky řeší problémy s ledvinami, zmírňují urolitiázu. Účinné látky těchto lesních obyvatel neumožňují tvorbu urátů a axalátů. Specifická látka zabraňuje množení Kochových bacil a zabraňuje zánětu sliznice.

Lišky jsou přírodní antibiotikum. Imunitní systém díky velkému počtu vitamínů A1, B1, zinku a selenu v jejich složení začíná fungovat stabilněji. Jsou zvláště užitečné pro diabetiky.

V pankreatu, pokud je poškozen, jsou zahájeny procesy regenerace a obnovy. Lišky jsou unikátní rostlinou, která neshromažďuje záření, ale odstraňuje ji z těla.

Závěr

Houby obsahují obrovské množství látek nezbytných pro člověka. V proteinech jsou blízké zvířecí říši a v minerálech blízké rostlinnému. V červenci se objeví mnoho druhů hub, hlavní věcí není zaměňovat jedlé s jedovatými.

Doporučená

Výhody strouhané mrkve
2019
Odrůdy zelí pro pěstování na otevřeném prostranství
2019
Pravidla pro výsadbu a péči o zahradní orchidej
2019