Jak ukládat pórek doma

Pór je považován za sklad vitamínů, takže tolik zahradníků pěstuje takovou cibuli do budoucna. Je velmi důležité vědět, jak správně pórek skladovat, aby se nezhoršoval. Pór si uchová své užitečné vlastnosti po dlouhou dobu, takže při správném balení může být takový produkt sklizen pro budoucí použití. Než začnete sklízet, musíte si prostudovat doporučení a recenze lidí, kteří již vědí, jak si doma uchovávat čerstvé póreky a pravidelně je pěstovat.

Jak ukládat pór na zimu

Doporučujeme skladovat zeleninu v lednici, i když je nakrájená. Mnoho žen v domácnosti zmrazí požadované množství cibule, tato metoda je považována za nejjednodušší. List a stonek jsou uloženy v mrazničce několik měsíců. S prodlouženou dobou skladování hromadí pór sám o sobě kyselinu askorbovou a neztrácí své prospěšné vlastnosti. Pokud žijete v soukromém domě, je nejlepší skladovat zeleninu ve sklepě, kde je možné umístit krabici a písek. Cibule v písku vydrží až 6 měsíců.

Skladování cibule v lednici

Jak si nechat pór na zimu doma? Je velmi důležité sbírat cibuli správně, proto je nutné ji očistit od půdy, omýt a trochu snížit. Při řezání páteře je třeba dbát na to, aby nedošlo k náhodnému poškození dna. Nejlepší je nechat 1⁄3 celé páteře, což prodlužuje skladovací dobu. Listy by se neměly určitě ořezávat, protože bez nich nebude pór vůbec uložen a okamžitě uschne. Zelenou nasekanou cibuli můžete uložit v zimě v chladničce na dlouhou dobu. Aby to bylo možné, musí být nařezáno a zabaleno do plastových sáčků.

Pór a jeho skladování na zimu v lednici by se mělo provádět při teplotě nejméně 5 ° C.

V lednici je rostlina běžně konzervována, protože polyethylen neumožňuje produktu vyschnout a zůstávají všechny prospěšné vlastnosti. Na zimu se zelenina po určitou dobu skladuje na balkóně za předpokladu, že tam teplota klesne pod -7 ° C. Na fotografii nebo videu můžete vidět, jak nasekat a sklízet cibuli v lednici.

Skladování cibule v karanténě

Doma se doporučuje uchovávat čerstvou cibuli v písku. Chcete-li to provést, vezměte vhodnou krabici a nalijte asi 5-7 cm vrstvy jemného písku na dno. Nejprve musí být box pro skladování zeleniny dekontaminován a očištěn od nečistot a hniloby. Doporučuje se kalcinovat v peci, aby v přítomnosti bakterií nenarušoval zeleninu. Cibule by měla být umístěna ve svislé poloze dole s pískem. Pokud se mezi hlavami vytvořila vzdálenost, je nejlepší ji naplnit mírně vlhkým pískem.

Kořen by měl být v písku mírně prohlouben. Při použití tohoto způsobu skladování doma si zelenina může zachovat své prospěšné vlastnosti po dobu 6 měsíců. Ve sklepě nebo suterénu soukromého domu bude taková krabice dokonale uložena. Při pobytu v bytě by měla být použita spíž nebo vyhřívaný balkon. Pokud máte v plánu ponechat krabici na balkóně, musíte ji nejprve zahřát teplou přikrývkou.

Sušení cibule

Pokud je v zimě touha po získávání živin ze zeleniny, ale zvláště není kam ukládat, existuje další zajímavá metoda, která může být skutečně použita doma. Sušení zeleniny vám umožní udržet v nich minimální množství vitamínů a v této formě lze zeleninové kroužky skladovat po dlouhou dobu. Pro sušení musíte použít elektrickou sušičku nebo troubu.

Optimální teplota pro sušení je přibližně 50 ° C. Po zaschnutí nelze cibuli nechat v uzavřeném obalu nebo v hustém plastovém sáčku. Pokud je toto pravidlo porušeno, může dojít ke zvlhčení zeleniny. Sušené kroužky jsou velmi vhodné pro přípravu polévek. Pokud správně dodržujete teplotní a sklizňové normy, můžete si v chladném období vychutnat zdravou a chutnou zeleninu.

Marinování pórku doma

Pokud vám předchozí metody nevyhovují, můžete marinovat cibuli. Je nutné vzít bílou část stonku, důkladně ji omýt a odstranit shnilá místa, pokud existují. Dále je připravený stonek nakrájen podle vašeho vkusu, ale v zásadě je lepší nakrájet se na kroužky. Cibule by měla být namočena do vroucí vody na pár minut.

Pokud si nepřejete, aby byla marináda čerstvá, můžete ji mírně osolit. Připravené prsteny by měly být pevně zabaleny do sklenic a nalít marinádu. Když se zelenina usadí, roztáhněte kroužky tak, aby nádoba nebyla prázdná.

K výrobě marinády budete potřebovat

  • voda - 1 l;
  • sůl - 50 g;
  • cukr - 100 g;
  • ocet - 100 ml.

Všechny ingredience jsou smíchány na pánvi a poté je třeba marinádu několik minut vařit. Poté, co svinete banky s pórovými kroužky, musíte je přikrýt teplou přikrývkou po dobu 10-12 hodin. Tento způsob skladování je velmi oblíbený u manželek v domácnosti, rychle se vaří a zelenina je voňavá a šťavnatá. Tento způsob skladování je považován za nejneobvyklejší, ale i ten, kdo nemá zkušenosti, může marinádu vařit. Většinou nakládaná zelenina doma na podzim nebo v zimě. Mnoho zahradníků sklízí pór ihned po sklizni.

Doporučená

Výhody strouhané mrkve
2019
Odrůdy zelí pro pěstování na otevřeném prostranství
2019
Pravidla pro výsadbu a péči o zahradní orchidej
2019